世界咖啡豆批發【金谷65番-優質生豆探尋者~好味與您共享】1kg 咖啡生豆 精品豆 莊園豆 未烘焙咖啡豆

※世界精品咖啡豆※賣場一

👍【馬拉威 藝伎】

處理法：白蜜

風味：水果焦糖巧克力，梅子感甜度高

👍【印尼 蘇門答臘 黃金曼特寧 黑鑽 G1 TP】

處理法：濕撥

風味： 杏仁、可可、藥草、松木香氣，烤堅果、太妃糖、青草茶口感，甜度高、回甘度持久

👍【印尼 蘇門答臘 有機黃金曼特寧 /Toraja│托拿加】

處理法：日曬

日曬風味：成熟葡萄、莓果、蜂蜜

👍【印尼 林東 陳年黃金曼特寧】

處理法：濕剝法

風味：普洱茶、香料、茶感鮮明、低酸度、風味飽滿、口感厚實

👍【印尼 蘇門答臘 亞齊 曼特寧 濕剝法】

處理法：濕剝法

莊園：旅啡莊園

風味：奶油、堅果、回甘

👍【肯亞 PB 圓豆 Top】

處理法：水洗

風味：烏梅酒香，黑醋栗般的尾韻，多層次豐富的香氣

👍【哥倫比亞 小飛象 】*大顆好喝又便宜

處理法：水洗

風味：熱帶水果調性、核果味、香草、堅果、黑巧克力餘韻、豐富焦糖，口感濃郁

👍【瓜地馬拉-薇薇特南果 瑪雅】

處理法：水洗

風味：青蘋果、葡萄，香草、烤吐司、核果、麥牙糖柔和的酸甜感。

👍【瓜地馬拉-薇薇特南果 水洗 SHB歐規特選】

👍【巴西 南米納斯 聖塔茵莊園 黃波旁】

處理法：蜜處理

風味：榛果、奶油甜、黑糖、焦糖風味、香草甜

👍【巴西小丸子 摩吉安娜 花谷莊園 小圓豆】

處理法：日曬

風味： 堅果巧克力、餘韻綿長厚實、甜度高

👍【巴西 摩吉安娜 格拉瑪瀑布莊園】

處理法：蜜處理

風味：杏仁果香氣，萊姆，甜橙，酸質溫和圓潤。

👍【衣索比亞 谷吉 G1 阿朵拉 安費菈菈】

處理法：水洗

風味:柚子、牛奶、花香、雞蛋花、巧克力、Body圓潤滑順

👍【衣索比亞 耶加雪菲 潔蒂普鎮 沃卡村 班可果丁丁處理廠 G1】

處理法：日曬

風味：莓果、柑橘、黑糖、漬黑李、甜美多汁、口感濃郁厚實

👍【衣索比亞 蓋德奧 耶加雪菲 潔蒂普鎮 果丁丁 G2】

處理法：水洗

風味：柑橘、桃子、青茶、甜橙、酸甜平衡、乾淨度佳。

👍【衣索比亞 耶加雪菲 艾瑞佳 G1】

處理法：水洗

風味：入口清新的香橙、柑橘、萊姆香 氣、花香、白葡萄、餘韻是甜美的桃子夾帶著橙花的香氣、

是一支甜美多汁的經典艾瑞莎。

👍【印度 馬拉巴 AA級 季風豆/風漬豆】

處理法：風漬

風味:麥桿、稻草香、烘炒堅果、乾燥木質調、南洋香料、油脂感黏稠

👍【衣索比亞 谷吉 罕貝拉 瓦米娜鎮 迪奇朵村 G1】

處理法：水洗

含水量:12.1% 、水活性:0.66

風味：香草、核果糖味、檸檬茶、柚香、甜瓜、酸質細緻收斂、乾淨平衡、整體風味甜蜜均衡

👍【哥斯大黎加 塔拉珠 樹蛙】

處理法：紅蜜

水份10% 密度837g/l

風味：堅果、核果、淡淡花果香,醇厚度、回甘度佳。

👍【巴拿馬 波奎特 百合花】

處理法：水洗

水份11.50% 密度850g/l

風味：入口甘甜度及油脂感佳,檸檬萊姆香、甜瓜茶感帶有東方熟茶的尾韻

👍【尼加拉瓜 水晶山 PB】

處理法：水洗

風味：香草 柑橘 甜花香 柔順奶油 細緻巧克力

👍【瓜地馬拉 安提瓜 貝拉卡摩娜 水洗 花神】

處理法：水洗

風味：入口是青蘋果、柳橙果酸，也可以嘗到蜂蜜、杏仁、奶油等等風味，整體的質地平順滑口

👍【衣索比亞 古吉 烏拉嘎 多莓處理廠 水仙 G1】

處理法：水洗

風味：一入口主調為白桃、柚子、橘皮、柳橙香氣.中後段浮現紅茶、葡萄柚花香氣及太妃糖榛果餘韻,乾淨甜順

👍【宏都拉斯 聖伊莎貝爾莊園 SHG 高山精選】

處理法：日曬

認證：環境友善，榮獲雨林聯盟認證

風味敘述：黑橄欖、莓果、李子；適合做淺中培/中焙精品，發酵味柔和，莓果李子風味突出，非常有記憶點的一款豆子 (SCA分數：88分)

👍【巴布亞紐幾內亞 旅啡莊園 高海拔】

產地：巴布亞紐幾內亞脈(1800公尺)

處理法：水洗

品種：藍山

風味：甘蔗、楓糖

👍【熱帶風情~哥倫比亞 考卡省 天堂莊園】

處理法：雙重厭氧

風味：乾香為熱帶水果、木瓜牛奶、莓果優格、蜜桃與起司香氣。一入口即可感受到濃郁的木瓜牛奶與熱帶水果優格，伴隨著水蜜桃、草莓與草莓起士，口感有如水果奶昔般香濃飽滿，香氣迷人。

👍【荳蔻年華~哥倫比亞 考卡省 天堂莊園】

處理法：雙重厭氧

風味：柑橘、柳橙優格、八角、肉桂、荳蔻、哈密瓜甜感、口感滑順、層次多變 。

👍【衣索比亞 耶加雪夫 伊迪朵小農 G1】

處理法：日曬

風味：紅色莓果、龍眼、杏仁奶茶、杏桃、草莓,Body扎實，酸質明亮

👍【衣索比亞 西達摩 西阿爾希區 南西寶村 G1】

處理法：日曬

風味：甜橙、覆盒子、草莓、略帶白花香氣 酸質豐富 口感濃郁 甜美厚實

👍【哥倫比亞 薇拉省 夏洛特 小農 藝伎 水洗】

處理法：水洗

風味：白色花香、柳橙果汁、白柚、茶香感、 蜂蜜香甜，清甜乾淨

👍【衣索比亞 斑奇馬吉 日曬 原生藝妓種 G1】

處理法：100%紅櫻桃非洲式棚架日曬處理法

風味：研磨開為黑莓、黑李及酒漬葡萄乾香氣。啜飲入口為黑莓、酒漬櫻桃夾帶著葡萄乾、黑李，尾韻為香濃葡萄乾可可香氣，黑色莓果為主軸，風味扎實飽滿。

👍【哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 巴哈】

處理法: 葡萄乾蜜處理

等級: SHB

品種: 卡杜拉

2022新批次風味:桂花、草莓、莓果、酒漬櫻桃、奶油、威士忌、紅酒

👍【哥倫比亞 娜玲瓏 阿貝利達】

處理法：水洗

等級：Excelso

風味：檸檬、紅色水果、蜂蜜、焦糖、巧克力

👍【衣索匹亞 谷吉 蔻薩村 格蕾娜 藝妓 G1】

處理法：水洗

風味：杯測風味：茉莉花、柑橘、蜜蘋果甜感、茶香、紅糖，細緻的清甜口感，整體body均衡柔和

走入百味流轉的茉莉花田🌼

飽滿的橙香橘調 🍊

蜜蘋果微甜 茶感與紅糖完美和諧

👍【衣索比亞 古吉 金蕾娜 藝妓/瑰夏 G1 】

處理法：日曬

風味：黑糖、熟桃子、堅果、柑橘皮、韻長、烏龍茶、榛果、油桃

👍【哥倫比亞 天堂莊園 Delagua 喬斯 路易斯 布蘭科】

品種：Castillo

處理法：厭氧日曬

風味：優雅白花清香撲鼻，入口後有飽滿的草莓汁甜感，尾韻帶純麥威士忌的酒香，柔和芳醇，口感如絲綢般順滑細緻，是支極具質感的豆子，草莓、優格、玫瑰、葡萄、酒香。

👍【哥倫⽐亞 內華達⼭脈 天堂莊園 Delagua 加拉-蘇亞雷斯】

等級：Supremo

處理法：厭氧日曬

風味：養樂多、康普茶、話梅、梅酒

👍【牙買加 克里福頓莊園 藍山 No.1】500g 裝

產區：Blue Mountain

種植海拔：1,300公尺

乾香：茉莉花香、葡萄、柑橘、榛果、蜂蜜

濕香：洋甘菊、香草、黑桃、新鮮花生、黑可可、堅果

36香：烤吐司味、丁香香料味、杏仁果味、香草味、樹木味、黑醋栗味、奶油味、煙草味

👍【衣索比亞 古吉 阿朵拉 安費菈菈小農 水洗 G1】

水洗站：安費菈菈處理廠

處理法：水洗

風味：柚子、牛奶、花香、巧克力、Body圓潤滑順

👍【衣索比亞 谷吉 罕貝拉瓦米娜鎮 布穀啊貝兒 G1】 花魁/牡丹同名款

處理法：日曬

風味敘述：柑橘、深色水果、焦糖、黑克力、烏龍茶感、酸甜平衡、口感滑順

👍【巴西 米納斯吉拉斯, 喜拉朵 】

海拔：750-1200公尺

處理方式：日曬

等級：NY2 SS FC

大小：17/18目

品種：阿拉比卡

風味描述：堅果、杏仁、奶油、平衡

👍【衣索比亞 天籟 利姆 G1 水洗】

產區：利姆

莊園： 天籟

處理法：水洗

風味: Flavor. 柑橘、熱帶水果、發酵咖啡果肉、 焦糖

👍【衣索比亞 耶加雪夫 伊迪朵/艾迪朵產區 日曬 G1】

產區 Idido

處理法 日曬

風味：香吉士、柑橘、奶香、紅葡萄、水蜜桃、果汁感、甜感豐富、酸質明亮、Body結構好

👍【薩爾瓦多 希望莊園 帕卡瑪拉 Plus】

海拔：1700 m

處理法：水洗

風味：柔和果酸及明顯的奶油、可可、焦糖香氣，口感圓潤平衡、隱約帶出些許花香

👍【薩爾瓦多 Pacamara 帕卡瑪拉 日曬】

莊園：LAS TAPIAS 塔皮莊園

處理法 : 日曬

品種 : 帕卡瑪拉

風味：糖漬梅、熱帶水果、草莓、尾韻水果茶與可可

👍【瓜地馬拉 小藍莓莊園 帕卡瑪拉】蟬聯八年COE得獎紀錄

國家：瓜地馬拉

莊園名稱：小藍莓莊園

處理法：水洗

風味：濃郁花香氣.多層次水果酸甜調.水蜜桃.甜李子.甜梅.梨子. 蘋果.百花蜜.醇厚口感.蜂蜜爽朗甜味.尾韻滑順口感.杏桃甜感.水果調

👍【哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 莫札特】

產區：Tarrazu

品種： 卡杜拉

處理法：葡萄乾日曬處理

新批次風味:

玫瑰花、紫羅蘭、草莓、哈密瓜、紫葡萄、糖果、西瓜、甜白酒

莫札特帶有玫瑰花及香水百合的香氣且葡萄柚的酸甜感，彷彿置身於夏日花田中，搭配美味的甜點再適合不過。

👍【薩爾瓦多 聖安娜省 小農精選批次】

處理法： 日曬

日曬風味：黑醋栗.櫻桃.杏仁.發酵茶感.烤榛子。

👍【坦尚尼亞 吉利馬札羅火山 珍珠圓豆】

處理：水洗

品種：阿拉比卡

風味：乾香為柑橘、黑莓與可可香氣。入口時可感受到明亮的橘汁、味並伴隨著雪松氣息,結尾為焦糖及可可香氣。

👍【宏都拉斯 SHG 歐規】

產區:Ocotepeque科潘產區

處理法:水洗

豆種:Catimor,IHCAFE-90,Lempa

SCA分數:82+

風味:柑橘、黑巧克力、焦糖body厚實,甜感綿長,適合入配方或初階單品

👍【哥倫比亞 麥德琳 低因咖啡】

產區 :麥德琳

等級 :Supremo

品種 : 阿拉比卡 (Arabica)

處理法：水洗

風味: 乾香起初為核果杏仁入鼻，伴隨輕微橙皮清香點綴，隱約甘甜芬芳不失沉韻。

啜飲入嘴，滑順漫口了香醇奶油，圓潤之中幽然而來太妃焦糖感，甜香裡層遞出黑巧克力苦感，為嚥下喉之後的回甘起跑，口感乾淨富有層次且喉韻持久。

👍【巴拿馬 翡翠莊園 鑽石山】

產區:波魁特

處理法:水洗

等級:SHB

品種:卡杜依

風味描述:柳橙、甜桃、奶油、核困,甜感佳,平衡溫潤

鑽石山，為巴拿馬非常著名的翡翠莊園重要產品之一，栽種於巴拿馬精品豆產區波奎特，海拔1400-1700公尺，翡翠莊園雖然以藝伎品種聞名於世界，得天獨厚的莊園環境以及和生豆處理技術，使得該莊園非藝伎品種的鑽石山同時也獲得愛戴。

👍【巴拿馬 哈特曼莊園 象豆】擁有百年歷史的巴拿馬明星咖啡莊園

處理法:水洗

相關認證：友善鳥類

風味：橙子、瓜類甜、糖片、奶油、甜香飽滿、Body厚實滑順。

哈特曼 (Hartmann) 是巴拿馬最負盛名的咖啡家族，哈特曼莊園 (Finca Hartmann) 也是 Volcan 地區最早種植咖啡的農場，極為重視品質，並且積極嘗試新的農耕做法。莊園位於巴魯火山區，土壤是養份豐富的火山土，高聳的原始林木成為最佳陰栽環境，陰栽咖啡的成長速度較慢，能醞釀出更高甜味，酸質也更明亮。而 Chiriqui Volcan 高山型微氣候，也成為哈特曼咖啡的絕佳基礎。

👍【衣索比亞 古吉 月見野櫻花 花香蜜茶 金標 櫻花系蜜茶 Lot37】

品種：衣索比亞原生種Heirloom

處理法：紅蜜處理(慢速醱酵)

風味：櫻花糖蜜、櫻花香氣、蜜桃、蘋果、可可、伯爵茶、野薑花香調、柑橘/梨子、太妃糖、花茶甜感、迷迭花茶味、蜂蜜甜、回甘花蜜可可糖果甜、非常甜

👍【宏都拉斯 亞馬 希望之歌 小農藝妓】

等級：SHG

處理法：水洗

品種：Geisha

風味：野薑花、葡萄柚、甜瓜、蜂蜜

👍【緬甸 美妙山 薔桂咖啡莊園】

產地：緬甸

海拔：1400公尺

品種：Catuai

處理方式：日曬

風味：奶油堅果，入口滑順。層次分明，苦甜巧克力、口感飽滿，Body厚實。

👍【哥倫比亞 內華達山脈 天堂莊園 Delagua 果森】

品種：卡斯提優 Castillo

分級：SHB

處理法：厭氧日曬

風味：養樂多、李子、紅糖、香草

👍【哥倫比亞 天堂莊園 喬斯 路易斯 布蘭科】

產區：內華達山脈

品種：Castillo

處理法：厭氧日曬

生豆規格：17-18目

風味描述：風味描述:

優雅白花清香撲鼻，入口後有飽滿的草莓汁甜感，尾韻帶純麥威士忌的酒香，柔和芳醇，口感如絲綢般順滑細緻，是支極具質感的豆子，草莓、優格、玫瑰、葡萄、酒香。

👍【哥倫⽐亞 內華達⼭脈 天堂莊園 加拉-蘇亞雷斯】

等級：Supremo級 (17-18目)

品種：Castillo

處理法：厭氧日曬

風味：養樂多、康普茶、話梅、梅酒

👍【墨西哥 ⾺塞特卡⼭脈】

處理法：雙重⽔洗

⾵味：檸檬紅茶、百⾹果、⽔梨，酸甜多汁，⽜奶巧克⼒尾韻，⼝感極乾淨，甘甜爆發味道直追牙買加NO-1！

👍【哥倫比亞 歐規特選 卡斯提優 】

生豆介紹：

等級為EXCELSO，粒度大小可參考附圖，大小顆不會影響風味，豆種為卡斯提優，味道類似藝妓種，但不是藝妓種歐！

此批次為歐規特選，入配方的絕佳選擇，主軸風味為巧克力、堅果及牛奶；適合中深焙、深焙，十分推薦作為美式咖啡、拿鐵等配方用豆

產區：Huila 蕙蘭

處理法：水洗

等級：歐規特選 Excelso

品種：Castillo 卡斯提優

風味：巧克力、堅果、蔗糖、咖啡果肉，甜度及乾淨度高

👍【巴拿馬 圓石 花蝴蝶 100% 瑰夏 ASD】可至其它生豆賣場選購

區：Chiriqui

海拔：1,600公尺

品種：100%藝妓/瑰夏Geisha

處理法：厭氧日曬

風味：糖漬鳳梨、莓果、百香果法式軟糖、水蜜桃、佛手柑、Choya梅酒

【購買事項】

📌超商限重5公斤。麻煩最多購買4公斤，超過請拆單或選宅配。

📌生豆用食品級真袋包裝，可有效維持生豆品質。 

📌咖啡生豆為農產品，每一批次進貨不盡相同，會因每年氣候變化而有點差異，也會有一定百分比例瑕疵豆，就算是同批次每袋也會有些許差異。

📌新鮮生豆採接單分裝，如有缺貨會另行通知也有取消訂單的權利。