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木鱉果超高量的Beta胡蘿蔔素 熟果(24斤/6入)
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商品狀況
全新品
所在地區
高雄市
商品編號
101351944014
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商品資訊
下標前問庫存 木鱉果 (Gac Fruit):産於東南亞、中國南方、台灣花東一帶。又稱刺苦瓜，因其種子像鱉狀而得名。阿美族人叫它Sukuy(速貴，樹龜)。雌雄異株，6-9月開花、結果。它的嫩莖及嫩葉可過熱水後，蒸煮炒食用，果綠色未成熟前可炒食，但果開始成熟變黃、轉紅後，就不可食用，因此時的果籽有毒性。只能吃果肉。根据美國農業部USDA研究公佈稱木鱉果是迄今被發現類胡蘿蔔素含量最豐富的超級水菓。它的茄紅素含量是蕃茄的68倍，Beta胡蘿蔔素含量是胡蘿蔔的15倍，維生素C是橙汁的33倍，玉米黃素(Zeaxanthin)是黃玉米的33倍。此外並含有维生素E和亞油酸等。當地人稱它為來自天堂的水菓。 食用方法：果肉鲜食、打汁。果肉用於燉飯、炒飯、煮排骨湯皆可。
