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【月界二手書店2S】抗癌食物活用事典(絕版)_西野輔翼_三采文化出版_原價300 〖保健養生〗DGX

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最具專業性,認識藏身於日常飲食中的抗癌新尖兵!

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    書況補充說明

     二手書、版權頁寫有姓名

     

     

    出版日期

     2006/7

     

     

    內容簡介 

    以下為出版社提供之制式文字,關於附件請以「書況補充說明欄」為準,倘未註明有附者,均代表沒有附件。

     

    最具專業性,認識藏身於日常飲食中的抗癌新尖兵! 

    據93年度國人十大死因統計,癌症在台灣已高居首位23年,長久以來威脅著我們的生命。 不過,其實只要懂得攝取食物中,具抗癌能量的營養成分,就能保護我們免於癌細胞的侵襲、創造健康生活!

    而你知道嗎,在我們身邊看起來毫不起眼的食物,其中竟有令研究學者不敢置信的珍貴抗癌成分! 舉例來說,山葵嗆鼻的香味成分具有抗癌功效!大蒜是美國國立癌症研究所防癌食品排行榜的第一位!香菇中的抗癌成分,已經製成癌症治療用藥!

    此外,一天吃一顆蘋果,還可以預防大腸癌!還有更多你不知道的抗癌功效,就藏在這些平常可見的食物中!

    本書詳盡介紹由44位日本專家學者,精心研究50種具抗癌成分的食物,更教你運用這些抗癌食材的簡易食譜,讓你在生活中輕鬆預防癌症!




    目錄


    第1章 抗癌蔬菜

    ◎十字花科蔬菜(山葵、青花菜、白蘿蔔) ◎南瓜、胡蘿蔔 ◎番茄、柳橙、胡蘿蔔 ◎菠菜 ◎明日葉 ◎馬鈴薯 ◎紅甜椒 ◎茄子 ◎蔥蒜類 ◎地瓜 ◎蔬菜汁 ◎蔥蒜類(洋蔥、青蔥、大蒜、薤)……



    第2章 抗癌穀類、豆類

    ◎黃豆 ◎蕎麥



    第3章 抗癌水果類

    ◎柑橘類 ◎香蕉 ◎蘋果 ◎檸檬 ◎木瓜 ◎漿果類



    第4章 抗癌菇類

    ◎舞茸 ◎金針菇 ◎松茸 ◎鴻喜菇(真姬菇) ◎滑菇 ◎香菇



    第5章 抗癌海產類

    ◎鮭魚、蝦子、螃蟹 ◎海藻類 ◎青背的魚類 ◎扇貝、烏賊墨汁 ◎秋刀魚



    第6章 抗癌的辛香料、調味料

    ◎薑黃 ◎香草類 ◎芝麻 ◎味噌 ◎香料 ◎南薑



    第7章 抗癌飲品

    ◎糙米茶 ◎綠茶 ◎紅茶 ◎咖啡 ◎黃杞茶 ◎可可亞



    第8章 抗癌酒類

    ◎啤酒 ◎紅葡萄酒 ◎梅酒



    附錄索引

    ◎癌症相關資訊網站 ◎癌症相關用語中英文索引

     

     

     

     

     

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    ISBN:9789867137265

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