蔬菜食育美味甜點 Vol.1-Vol.4 春夏秋冬
野菜で食育!おいしいスイーツ 4巻セット
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預計最高可得金幣320點 ? 可100%折抵
活動加倍另計 -
HAPPY GO享100累1點 4點抵1元折抵無上限
- 出版日:2011/03/01
配送方式
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台灣
- 國內宅配:本島、離島
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到店取貨:不限金額免運費
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海外
- 國際快遞:全球
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港澳店取:
內容簡介
トマト・ショートケーキ、ニンジン・ヨーグルトムースなど、野菜を使ったお菓子のレシピを紹介。
野菜の下準備や調理道具についてもていねいに解説。
栄養分や歴史などの豆知識も満載。野菜の力で、体が元気になる食生活を考えるきっかけを提案します。
著者は、野菜スイーツの第一人者、人気パティシエの柿沢安耶氏。
作者介紹
柿沢 安耶 (カキサワ アヤ)
1977年、東京生まれ。学習院大学文学部仏文科卒業。学生時代に料理研究家のもとでフランス家庭料理を学んだ後、パティスリー、カフェなどで働く。2003年、宇都宮に「おいしく食べて、健康になる料理」をテーマに、『オーガニックベジカフェイヌイ』をオープンする(現在は閉店)。そこで提供していた野菜スイーツが話題をよび、2006年4月、野菜スイーツ専門店『パティスリーポタジエ』を中目黒にオープン。野菜とスイーツの絶妙なコラボレーションが話題になり、連日人が絶えない(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
野菜の下準備や調理道具についてもていねいに解説。
栄養分や歴史などの豆知識も満載。野菜の力で、体が元気になる食生活を考えるきっかけを提案します。
著者は、野菜スイーツの第一人者、人気パティシエの柿沢安耶氏。
作者介紹
柿沢 安耶 (カキサワ アヤ)
1977年、東京生まれ。学習院大学文学部仏文科卒業。学生時代に料理研究家のもとでフランス家庭料理を学んだ後、パティスリー、カフェなどで働く。2003年、宇都宮に「おいしく食べて、健康になる料理」をテーマに、『オーガニックベジカフェイヌイ』をオープンする(現在は閉店)。そこで提供していた野菜スイーツが話題をよび、2006年4月、野菜スイーツ専門店『パティスリーポタジエ』を中目黒にオープン。野菜とスイーツの絶妙なコラボレーションが話題になり、連日人が絶えない(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
目錄
【春】体を元気にしてくれる「野菜」を使ったスイーツづくりに挑戦!
たけのこ・プリン、アスパラガス・アーモンドパイなど、春野菜のお菓子のレシピを紹介。野菜の知識も満載。
【夏】夏バテを防ぐ「夏野菜」を使ったスイーツづくりに挑戦!
ナス・コンポート、トマト・ショートケーキなどのレシピを紹介。栄養素や産地など、野菜の知識も満載。
【秋】体を元気にしてくれる「野菜」を使ったスイーツづくりに挑戦!
カボチャ・モンブラン、シイタケ・マフィンなど、秋野菜のお菓子のレシピを紹介。野菜の知識も満載。
【冬】体を元気にしてくれる「野菜」を使ったスイーツづくりに挑戦!
ゴボウ・ブラウニー、ハクサイ・ロールケーキなど、冬野菜のお菓子のレシピを紹介。野菜の知識も満載。
たけのこ・プリン、アスパラガス・アーモンドパイなど、春野菜のお菓子のレシピを紹介。野菜の知識も満載。
【夏】夏バテを防ぐ「夏野菜」を使ったスイーツづくりに挑戦!
ナス・コンポート、トマト・ショートケーキなどのレシピを紹介。栄養素や産地など、野菜の知識も満載。
【秋】体を元気にしてくれる「野菜」を使ったスイーツづくりに挑戦!
カボチャ・モンブラン、シイタケ・マフィンなど、秋野菜のお菓子のレシピを紹介。野菜の知識も満載。
【冬】体を元気にしてくれる「野菜」を使ったスイーツづくりに挑戦!
ゴボウ・ブラウニー、ハクサイ・ロールケーキなど、冬野菜のお菓子のレシピを紹介。野菜の知識も満載。
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