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內容簡介
超值的餐宴
這本書的規劃，是將適合的原菜式經過烹調後，能彈性的應付隨時增減的就餐人數。做得太多的菜餚，可予以冷凍或冷藏處理保存，等再一次烹調時，加上簡單的配料、快速的作法，便能讓餐桌上的菜餚活澄變化、美味健康。
刻苦勤儉的長輩在不經濟不富裕的時，代為遷就烹調設備、資源、時間，佳餚經過多餐食用、加熱，風味遞滅，最後全到能吞忍的長輩口腹中，健康因而受到威脅，身為晚輩的也深受丟棄太可惜，吃了又委屈的為難。現今雖然生活經濟富裕、烹調設備齊全，卻反而對就餐時的美味、健康及時間、效率的規劃更為要求。
本書議你只要用一點巧思，讓每一道熟食都能積極的開創生命，祝福樂於下廚及在家用餐的人，每餐都有超值的餐宴。
作者簡介
高美雪
曾先後擔任台北縣婦女會、救國團團委會烹飪班講師，私立光仁中學、北縣國中、高中等學校社團活動烹飪課教師，義工媽媽教師，獅子會及文教基金會等家政研習班講師。
曾受邀為中國時報應景年菜專欄、聯合報愛心餐盒專欄、新女性雜誌私房菜專欄、自由時報生活大師專欄等報章雜誌，及警廣「東西南北」節目『生活天地』單元。
新客家電台「女人情事」節目『現代廚娘』單元，寶島客家廣播電台『新介婦人家』、『生活橋』單元，中廣「生活停看聽」，雲嘉電台「雲喜鄉親您好」，正聲、亞洲、台北、全民等電台烹飪美食節目，與三立綜藝台「鳳中奇緣」節目『美食鳳味』單元、民視「消費高手」、「家庭大師」節目『美味料理人』單元中介紹私房好菜。
著有《現代廚娘方便醬料食譜》、《現代廚娘家常好菜》、《現代廚娘好菜變變變》、《精簡私房菜》、《家庭好料理》等書。
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