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年幼時離開鄉村，點燃廚房的火。打掃暖爐。打掃房間、掃除灰塵。擦亮靴子。到樓上拿早餐。整理床鋪、清理汙水。早餐飯後收拾和洗碗盤。磨刀子。準備午餐，鋪桌巾……直到11點上床睡覺。每天超過十六個小時的長時間勞動，宴會、季節性的移居或是幫忙同事等等，再加入非屬常態性的工作，勞動時間更久。
她們，戴帽，身著黑洋裝白圍裙，緞帶飄動搖曳著；稍稍屈膝，微微點頭，典型的西洋式禮儀。
她們，受雇於他人家庭，領取薪水，接受提供食宿。
她們，是家裡的精靈般，出入彷彿不能被看見！
她們，是電影裡的配角，百年英國最龐大的女子勞動人口。
她們是……女僕。
本書欲以十九世紀後半到二十世紀初的英國為中心，蒐集各式各樣的圖片，重新建構女僕的人生樣貌。把目光聚焦在這群「最平凡的女子」身上，將其配角的身分轉換為主角，談談箇中的工作，喜、怒、哀、樂、戀愛、結婚以及未來。
序章 侍女的原貌
❏侍女是？
❏最主流的勞動女性行業
❏Column 階級制度
❏Column 本書的時代背景
第一章 侍女的居住地
❏華麗貴族的宅邸
❏鄉村宅邸的「正廳」與「內室」
❏「侍者活動區域」的構造
❏飲食、休憩、睡眠的房間
❏「樓上」和「樓下」的人
❏Column 英國侍女的入浴與如廁
第二章 侍女的啟程
❏「離家」
❏開始工作的契機
❏就職的方法
❏栽培侍女的學校
❏Column 女子與學校教育
第三章 侍女的工作
❏「上緊發條」的工作表
❏承攬全部工作的侍女
❏洗碗侍女的手
❏廚房裡的喜怒哀樂
❏身為裝飾品的侍女
❏看不見身影的「家中精靈」
第四章 侍女與夫人
❏神決定了秩序
❏獎勵書
❏國籍與教派的限制
❏夫人與侍女的關係
❏孩子與侍女的關係
❏成為一員的「我們」
❏Column 侍女的名字與稱呼方法
第五章 侍女與同僚
❏用餐的「慣例」
❏靜默不語的「Dinner」
❏晉升和摩擦—貼身侍女的處境
❏「特殊」的保母們
❏無依無靠的家庭教師
❏對立的火種
❏閣樓房裡的青春
❏Column 侍女們的伙食
第六章 侍女的制服
❏令人「討厭」的上午制服
❏黑白搭配的下午服裝
❏「嚮往的」侍女制服
❏自付制服費用
❏顯示地位的衣服和帽子
❏醫院的護士與孩子的護士
❏超級厭惡的侍女帽
❏Column 軟棉布到底是什麼布？
第七章 侍女的錢包
❏第一份薪水和用法
❏興奮購物去
❏十九世紀末侍女的年俸
❏男女工資之差距
❏津貼、外快、小費
❏損壞東西的賠償
❏買腳踏車
第八章 侍女的娛樂
❏何時？休假多久呢？
❏超過門禁時間
❏一年一次盛裝打扮回故鄉
❏聖誕節和侍者舞會
❏節禮日（Boxing Day）
❏創造各種不同歡樂的惡作劇
❏裁縫、編織、閱讀
❏著迷於「愛情小說」
第九章 侍女的戀人
❏男友被稱為「跟屁蟲」
❏侍女的男友是「臭蟲」
❏員工的職場戀愛
❏虎視眈眈的「家族」
❏意外「懷孕」，然後……
❏男友是軍人？還是警官？
❏偷偷發展的戀情
❏遠距離戀愛的悲劇
❏與戀人通信維繫感情
❏Column 「不對等身分的愛情」—傳說與現實
第十章 侍女的未來
❏夫人的煩惱—部分中產階級家庭的情形
❏雇不到侍女！「侍者的問題」
❏女中膝（Housemaids knee）職業病
❏一技在身，順利轉職的例子
❏侍女的最高地位—管家（Housekeeper）
❏長年服務的「忠誠侍者」
❏心生不滿之聲
❏侍女之間的階級意識
❏消失身影的她們
後記
參考文獻
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