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內容簡介
寶寶長牙嘍！營養需求UP UP大提升～
擔心寶寶吃得少、長不大？
精心搭配多元化食材所設計的均衡食譜，
全面性提供寶寶成長所需營養，
養出寶寶好胃口，頭好又壯壯！
1. 7～9個月長牙期寶寶的餵養訣竅
寶寶的一日副食品餵食時間，以清楚的圖表呈現，可以吃的食材大小粗細，也都有示意圖可以比照，讓爸爸媽媽可以照著規劃寶寶的一日飲食。
這個時期寶寶吃副食品的各種反應，都以圖片呈現，搭配詳盡的文字解說，讓爸爸媽媽能清楚知道寶寶何時該進入下一階段副食品的餵食。
2. 製作中期副食品的完整步驟圖解
寶寶7個月之後可以嘗試的食物種類更多了。寶寶在這個時期吃的是半固體狀副食品，食材該如何處理皆以圖片說明，讓爸爸媽媽能清楚知道食材要處理到什麼樣的程度。
3. 讓寶寶健康成長的106道副食品食譜
以多樣化的食材設計營養均衡的副食品食譜，補充寶寶成長所需的各種營養素，每道食譜都有明確的營養成分標示，讓爸爸媽媽可以掌握寶寶是否攝取足夠的營養。
4. 幫助寶寶遠離病痛、快快恢復健康的調理食譜
食療剩過於藥療，尤其是寶寶的身體器官發育尚未成熟，利用食療配合調養是最好的方式。本書針對常見的寶寶病症，設計不同的補充營養食譜，讓寶寶生病好得快。
5. 跟寶寶一起吃飯，增進親子感情
爸爸媽媽要吃的食物跟寶寶的副食品一起烹調，同食材分煮，不但快速又方便，還能全家一起吃飯，增進親子間的交流。
6. QR code影片教學讓爸爸媽媽第一次做副食品就上手！
只要用手機或平板掃一掃書中的QR code，就可以看到簡單易懂的副食品烹調影片，讓爸爸媽媽邊看、邊學、邊做，保證零失敗率。
目錄
‧寶寶長牙期，副食品更重要004
CH1養出不挑食的健康寶寶
善用多樣化的食材製作副食品，養成寶寶不挑食的好習慣
‧7～9個月寶寶副食品進度006
‧7～9個月寶寶餵食時間分配008
‧7～9個月寶寶可接受的食材軟硬度009
‧讓寶寶均衡攝取五大營養素010
CH27～9個月寶寶副食品怎麼做？
用對烹調的方式，才能做出寶寶愛吃的副食品～
‧副食品食材處理簡單教學步驟012
5倍粥012
蘋果汁013
鮭魚泥014
花椰菜丁015
炒蔬菜016
豆腐煎餅017
昆布高湯018
小魚乾高湯019
‧食材保存祕訣：蔬菜的保存020
CH37～9個月營養滿分副食品食譜
親自動手搭配出寶寶最喜愛的口味吧！
‧7～9個月寶寶的106道副食品022
鮮魚起司粥│鮪魚南瓜粥022
白菜核桃粥│黃花魚粥023
蔬果布丁│鱈魚菠菜粥023
磨牙麵包條│紅棗泥024
蘋果地瓜泥紅│豆腐米糊024
芹菜米粉湯│秀珍菇湯粥025
栗子黑豆粥│蘋果布丁025
蝦仁椰菜粥│香菇雞肉粥026
魚肉海苔粥│蟹肉糯米粥026
白菜燜麵條│番茄洋芋泥027
白菜牛肉粥│雞肉蘿蔔粥027
牛肉海帶粥│豌豆布丁028
芝麻核桃粥│優酪乳米粥028
南瓜籽粥│紫米南瓜粥029
木瓜泥│芋頭玉米泥029
糙米黑豆粥│牛奶薄餅030
馬鈴薯泥│鮮魚蘿蔔泥030
洋芋起司粥│豌豆糊031
鮮魚蘿蔔湯│燕麥米粥031
山藥秋葵│大豆蔬食粥032
蝦仁菜飯│蛋花湯032
銀魚菠菜粥│雞肉白菜粥033
魚肉白菜粥│紫米豆花粥033
雞肉糯米粥│橘香雞肉粥034
綠椰蛋黃泥│茄子稀飯034
原味地瓜粥│馬鈴薯肉粥035
玉米排骨粥│蝦仁蘿蔔粥035
地瓜栗子粥│南瓜菜粥036
蘿蔔菇菇粥│紫米菜糊036
椰菜燉蘋果│杏仁糯米粥037
水果洋芋粥│南瓜豆腐泥037
菠菜蛋糊│蔬果布丁038
高麗菜素麵│牛肉糊038
牛肉蔬菜湯│蛋黃起司粥039
絲瓜起司泥│吐司玉米湯039
地瓜紫米糊│柿子三米糊040
紫米豆腐粥│糙米南瓜粥040
蔬菜雞蛋糕│小魚豆腐粥041
莧菜地瓜糊│豌豆洋芋粥041
玉米片粥│紅棗糯米糊042
鳳梨布丁│栗子雞肉粥042
菜豆米粥│核桃營養粥043
南瓜麵線│南瓜蛤蜊湯043
芋頭稀粥│地瓜燉水梨044
鱈魚椰菜粥│牛肉菜粥044
洋芋豆子粥│紅蘿蔔甜粥045
雞肉南瓜粥│山藥蝦粥045
梨栗南瓜粥│椰菜蘋果粥046
地瓜雞肉粥│菠菜南瓜粥046
什錦蔬菜粥│豆腐茶碗蒸047
小吻仔魚粥│鯛魚豆腐粥047
酪梨洋芋糊│酪梨紫米糊048
奶香芋頭泥│香蘋木瓜泥048
CH47～9個月寶寶生病了怎麼吃？
讓寶寶快快恢復健康的13道副食品食譜
‧寶寶生病中的飲食調理050
腹瀉→豆腐四季豆粥050
腹瀉→紅蘋蘿蔔粥│豆腐蘿蔔泥051
便祕→雞肉地瓜蒸蛋│甜南瓜果泥052
發燒→冬瓜瘦肉粥│大白菜湯053
感冒→土雞湯麵│雞絲湯飯054
口腔發炎→白菜雞肉米糊│柳丁汁055
過敏→絲瓜清粥│蔬菜肉湯056
CH5大家一起吃飯嘍！
兼顧大人、小孩的9道同食材分煮食譜
‧同食材分煮～親子餐輕鬆做！058
黃精瘦肉湯│椰菜瘦肉粥058
鮪魚煎餅│鮪魚菠菜粥059
牛肉番茄湯│番茄牛肉粥060
綠豆薏仁粥│薏仁鱈魚粥061
麻婆豆腐│鱈魚豆腐粥062
香菇燜馬鈴薯│香菇白肉粥063
味噌鮭魚燉飯│香蕉鮭魚粥064
起司野菇燉飯│起司豌豆粥065
蜜黑豆│糙米杏仁粥066
CH67～9個月寶寶Q&A
關於7～9個月寶寶常見的飲食與照護問題
‧7～9個月寶寶副食品常見問題068
‧7～9個月寶寶生活照護常見問題070
序／導讀
序
寶寶長牙期，副食品更重要
乳牙發育的時間和順序因人而異，發育快的寶寶從3個月開始長乳牙，發育慢的寶寶10個月時才開始生長，多數寶寶在滿6個月後乳牙開始發育。通常先長下面的2顆門齒，接著長出上牙床門牙，但也有的寶寶先各長1顆上牙和下牙，或先長臼齒。這個時期，寶寶會流出更多的唾液，因為牙床發癢，寶寶可能會用手摸牙床，而且咬東西時也可能碰傷牙床。因此，必須準備一個固齒器，固齒器要選擇安全性高的，因為是直接進入寶寶的口中，所以一定要保持乾淨。而在7個月之後，大多數的寶寶已長出乳牙，副食品的狀態也必須要漸漸有一些顆粒感，讓寶寶練習咀嚼，但不能一下子就給寶寶顆粒較粗的食物，要循序漸進，慢慢增加副食品的濃稠度。
已經吃一陣子副食品的7～9個月寶寶，可以嘗試的食材種類更多了，必須要讓寶寶多元化的攝取各種營養素，養成不挑食的好習慣。本書詳細介紹7～9月寶寶吃副食品時會有的反應及其代表的意義，並將副食品的餵食時間及分量，以簡單易懂的圖表呈現；對於副食品不同食材的處理方式，都有清楚的步驟圖。此外，還特別設計106道營養滿分的副食品食譜，以及13道寶寶生病調理食譜、9道大人小孩一起吃飯的同食材分煮食譜，更特別附上QR code影音教學，讓爸爸媽媽第一次做副食品也不用慌張，輕鬆就能上手，一起動手為寶寶烹調「新鮮、天然、營養」的副食品吧！
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