維他命是藥還是毒
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內容簡介
維他命,你吃對了嗎?
不知道從什麼時候開始,補充維他命和礦物質成為現代人的一種習慣。尤其是外食人口趨增,多數的人都認為服用複合維他命錠劑比吃水果蔬菜更方便。你可能每天都要吃綜合維他命、維他命A、B群、維他命C、E、D…等。只是,你確定吃對了嗎?
維他命雖然不是藥,但是吃錯了不但沒有效,嚴重者還會危害身體健康。長期過量服用維他命A,會造成嚴重中毒甚至死亡;每天維他命B1超過10公克,就會容易引起頭痛、浮腫,孕婦甚至會導致產後出血不止;攝入過量維他命E反而會誘發癌症…等,這些結論和大家的認知完全相反。
本書就是以各種維他命為分類,告訴你各種族群,如:上班族、嬰幼兒、哺乳期、素食者、青春期、更年期、銀髮族…等,各自需要哪些營養素?感冒、貧血、糖尿病、高血脂、高血壓、皮膚…等疾病,要補充哪些營養素才能改善?
蔬果、肉蛋、五榖雜糧等食材中,到底含有哪些營養素,該如何搭配才能吃得均衡又健康?這本書針對各種維他命的功能和需求量,為你一一解說,教你如何正確而有效地補充維他命。
本書特色:
維他命革命新觀念,教你怎樣正確、有效地補充維他命
維他命並非仙丹妙藥,懂得善加利用的人,維他命可以讓自己活力十足,遠離疾病的威脅。所以對維他命我們應有基本的認識:不同的人、不同的體質、不同的時期、不同的目的、不同的食物與吃法,所需要的維他命和份量並不一樣。我們必須適當、適量的補充,這才是正向。小心!維他命也是「毒藥」。錯用、錯補維他命,會未先受其利而反受其害。
不同的族群需要不同的維他命,這本書告訴你:你到底需要哪種維他命?以及維他命對於不同的症 狀及疾病,各具有哪種輔助的功效。教你如何正確而均衡的透過自然飲食攝取到各種維他命,為你的健康加分。
這本《維他命是藥還是毒》是一本完整解析、教人分辨和利用各種食物攝取最有益自己健康的維他命的好書,每一章、每一節都能讓您正確而有效地補充所需的維他命,是一本最詳盡的維他命補充事典。
潘懷宗監修推薦
TVBS「健康兩點靈」、「女人我最大」健康諮詢專家
國立陽明大學醫學院藥理學教授
不知道從什麼時候開始,補充維他命和礦物質成為現代人的一種習慣。尤其是外食人口趨增,多數的人都認為服用複合維他命錠劑比吃水果蔬菜更方便。你可能每天都要吃綜合維他命、維他命A、B群、維他命C、E、D…等。只是,你確定吃對了嗎?
維他命雖然不是藥,但是吃錯了不但沒有效,嚴重者還會危害身體健康。長期過量服用維他命A,會造成嚴重中毒甚至死亡;每天維他命B1超過10公克,就會容易引起頭痛、浮腫,孕婦甚至會導致產後出血不止;攝入過量維他命E反而會誘發癌症…等,這些結論和大家的認知完全相反。
本書就是以各種維他命為分類,告訴你各種族群,如:上班族、嬰幼兒、哺乳期、素食者、青春期、更年期、銀髮族…等,各自需要哪些營養素?感冒、貧血、糖尿病、高血脂、高血壓、皮膚…等疾病,要補充哪些營養素才能改善?
蔬果、肉蛋、五榖雜糧等食材中,到底含有哪些營養素,該如何搭配才能吃得均衡又健康?這本書針對各種維他命的功能和需求量,為你一一解說,教你如何正確而有效地補充維他命。
本書特色:
維他命革命新觀念,教你怎樣正確、有效地補充維他命
維他命並非仙丹妙藥,懂得善加利用的人,維他命可以讓自己活力十足,遠離疾病的威脅。所以對維他命我們應有基本的認識:不同的人、不同的體質、不同的時期、不同的目的、不同的食物與吃法,所需要的維他命和份量並不一樣。我們必須適當、適量的補充,這才是正向。小心!維他命也是「毒藥」。錯用、錯補維他命,會未先受其利而反受其害。
不同的族群需要不同的維他命,這本書告訴你:你到底需要哪種維他命?以及維他命對於不同的症 狀及疾病,各具有哪種輔助的功效。教你如何正確而均衡的透過自然飲食攝取到各種維他命,為你的健康加分。
這本《維他命是藥還是毒》是一本完整解析、教人分辨和利用各種食物攝取最有益自己健康的維他命的好書,每一章、每一節都能讓您正確而有效地補充所需的維他命,是一本最詳盡的維他命補充事典。
潘懷宗監修推薦
TVBS「健康兩點靈」、「女人我最大」健康諮詢專家
國立陽明大學醫學院藥理學教授
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