★ 摩卡壼有著滴濾式咖啡壺所沒有的獨特濃郁口味。

★ 義式拉花不可少的咖啡沖煮器具。

★ 可沖煮出濃縮咖啡。

品　　名：拉拉山摩卡壺

型　　號：JA-S-117-040

材　　質：18-10不鏽鋼

份　　量 ：4人份

※ 當上壼的中空管發出氣泡聲時請關火，可用於專用法式小瓦斯爐、酒精燈 ※

摩卡壼（英語：Moka pot），是一種利用水沸騰時產生的壓力來幫助萃取。

有著滴濾式咖啡壺所沒有的獨特濃郁口味，直接喝當然很不錯。

是義式拉花不可少的咖啡沖煮器具。

☕️摩卡壺的由來： 

930年由義大利bialetti公司大量製作與銷售，並命名「moka espresso 」， 

從此大家就稱為「摩卡壺」。 

但它與摩卡咖啡或義大利式摩卡並沒有什麼關係。 

 ☕️摩卡壺的構造與原理： 

分別由上壺、濾器和下壺組成， 濾器則在上、下壺中間，當下壺水加熱產生水蒸氣，會形成約一倍的大氣壓力，將熱水往上推，通過咖啡粉萃取出咖啡液。

 ☕️摩卡壺的研磨度： 

暖窩使用摩卡壺，是將咖啡豆研磨成細研磨(小富士刻度1)， 當然可以個人喜好調整。 

 ☕️摩卡壺的粉水比： 

其實每個摩卡壺都已經設計好水與咖啡粉的量， 下壺裝滿水(不超過洩壓閥)，咖啡槽裝滿咖啡粉(未裝滿咖啡粉會因厚度不夠，造成萃取不足)就是沖煮摩卡壺的最適比例喔！ 

 ☕️摩卡壺沖煮的咖啡口感： 

號稱「手工濃縮咖啡」，口感非常濃郁！

 (雖然沒像義式機那麼濃郁，因為內部壓力沒這麼大...) 

台灣較少人直接喝濃縮咖啡，可搭配牛奶飲用，或加水成美式咖啡。 

 💁🏻‍♂小撇步： 

一般摩卡壺沖煮的咖啡，會有些許的細粉， 暖窩建議可在咖啡粉上鋪上濾紙過濾唷！