〔讀字生活〕詳細資料

ISBN：9789860769678

叢書系列：自慢廚房

規格：平裝 / 288頁 / 23 x 17 x 1.66 cm / 普通級 / 全彩印刷

出版地：台灣

適讀年齡：0歲~99歲

本書分類：飲食> 食譜> 西式料理

私廚料理技巧首度公開 ｘ 風行全球最佳飲食法

真正減醣零負擔甜點 ｘ 健康營養輕鬆維持體態

跟著專業私廚一起用在地新鮮食材，

從早餐、主菜、沙拉、湯品、甜點，

餐餐都能享受肉質軟嫩多汁ｘ蔬菜爽脆鮮甜的頂級美味，

搭配211哈佛健康餐盤飲食，

不但能吃得豐富營養，還能輕鬆維持體態，拿回健康主導權！

◎輕鬆便利：超省時一日三餐快速上菜

◎幸福美味：享受悠閒週末假日早午餐

◎為愛料理：營養不挑食老人小孩最愛

◎重磅加菜：大受好評私廚的宴會料理

◎私房甜點：無糖高蛋白滿足味蕾0負擔

名人推薦

義大利佛羅倫斯藝術大學-佛羅倫斯美國大學　Apicius 國際餐飲管理學校行政總主廚及執行長 Andrea Trapani

世界廚師協會認證料理教授　義大利佛羅倫斯藝術大學-佛羅倫斯美國大學 Apicius 國際餐飲管理學校餐與酒研究學院總監 Massimo Bocus

景文科技大學觀光餐旅學院院長　胡宜蓁教授

輔仁大學餐旅管理學系教授兼系主任　柯文華教授

博上廣告董事長/台灣廣告名人堂/美學收藏家　許益謙

地中海減醣料理攝影/攝像藝術工作者　馬瑄

功能醫學營養師/台灣基因營養功能醫學學會理事/台灣整合醫學推廣協會理事　呂美寶

昱匯國際股份有限公司負責人 /方安健康有限公司負責人/心悅人文空間監察人　方孝珍

好心肝診所胃腸肝膽科專任主治醫師/台大醫院、輔大醫院胃腸肝膽科兼任主治醫師　謝睿穎醫師

癌症關懷基金會董事長/食尚生活達人　陳月卿

製作人媒體人設計師　何文

今品空間計劃室內建築家　楊岸、高桂君

舉目山莊顧問　謝美慶

雲朗觀光集團/視覺設計處資深經理　黃桂倩

Bliss Consulting 虹策略品牌顧問集團執行長　石靈慧

戰國策資深媒體顧問　黎明珍

昕品設計設計總監　王子亦

服裝設計師　洪麗芬Sophie Hong

服裝設計師　李冠毅

金鐘獎紀錄片導演得主　劉嵩

電影工作者　申普中、曾偉禎

生活美學家　徐寶玲

作者簡介

羅勻吟Audrey Lo

Apicius International School of Hospitality

Florence University of The Arts- The American University of Florence

Master In Italian Cuisine

義大利佛羅倫斯藝術大學 Apicius 國際餐飲學院 義大利料理Master 文憑

WACS-Worldchefs Certified Chef De Partie

世界廚師協會 Chef De Partie 認證

American Certification Institute

International Certified Senior Health Manager

美國高級健康管理師

工作：

健康飲食概念推廣與演講

地中海料理教學

義大利佛羅倫斯藝術大學招生官