東京B級美食(下)在地老饕隱藏版美食探險之旅(甜點/伴手禮)
總幹事黃國華親嚐嚴選，助你打造滿腹又超值的東京自由行！
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內容簡介
去東京旅行時，你是選「當地人」愛吃的，還是吃「觀光客」常吃的？
難道不想知道一些CP值超高、數十萬日本人按讚的「東京B級美食」？
造訪日本50次的總幹事黃國華，親嚐嚴選，助你打造滿腹又超值的東京自由行！
★別再扛旅遊書出門！附贈24頁口袋小冊，不迷路智慧地圖全收錄！
★愛玩達人 工頭堅、貴婦奈奈、肉魯 掛保證推薦
本書特色
‧台灣部落客尚未或極少造訪店：日本評價極好，台灣第一手公開
‧店名堅持是漢字的才入選：不懂日文也能一書到底
‧附近景點順路遊：好吃+好逛，旅遊王道！
‧出站三個轉彎內一定找得到：特繪「智慧地圖」，從使用者方向前進，保證不迷路！
每次回台伴手禮都是「東京香蕉」或「白色戀人」？
每趟去東京，都吃拉麵、炸豬排或撒西米？
其實，你可以有更豐富的東京美食體驗，
帶回更令親朋好友讚不絕口的超值伴手禮！
你知道全東京第一名的甜點店在哪裡嗎？
日式甜點大福、最中、草餅怎麼買都好甜，哪家的牌子老又好吃？
哪一家早午餐鬆餅店是全亞洲只有東京有店的？
日本冠軍茶店做的焙煎茶紅豆剉冰，沒嚐過豈不可惜？
本書中將為你一一介紹這些絕對不該錯過的特色甜點與美味。
千萬記得！要看過介紹再去，隨便去排隊只會撲空喔！
B級美食、麵飯主食、超值餐點、甜點、伴手禮
五大東京美食領域，兩冊一網打盡！
◎全套上下兩本
大口滿意綠色本→東京B級美食‧上（B級美食／主食／超值餐點）
小口甜蜜桃紅本→東京B級美食‧下（甜點／伴手禮）
編輯推薦
不知道喜歡東京自由行的讀者，會不會跟我有相同感受？前往東京自由行旅不下數十次的我，每次規劃到「在東京要吃什麼」，總是越來越迷惘。雖然東京是個美食之都，難免會有地雷或價錢貴得令人吃不消的店。也因為台灣的旅遊書介紹的就是那幾家，日本旅遊節目又怕置入性行銷……資訊眼花撩亂，反而去得越多次，越不知道該吃什麼、買什麼伴手禮……難道沒有一個旅遊作家可以幫忙篩選嗎？
還好我們有一位自願當冤大頭、對美食有執念，願意來篩選撰寫這套《東京B級美食》的作者。要知道，吃美食是件開心的任務，但一天吃七餐美食可能就會笑不出來了。早餐不能吃餐廳Buffet或味增湯烤魚，只能塞昨天買來拍照的伴手禮；有些店倒了、味道不行了，只好臨機應變立刻補店家，旅費、餐費一定是越吃越超支；更別說採訪時節又乍冷還熱時，作者總幹事黃國華就有在旅途中累倒，兩小時之後卻又馬上復活採訪的熱血過程。沒辦法，因為作者說：女生當男生用，男生當畜生用。作者願意先當畜生，我也只好摸摸鼻子當男生……
但是，在不停篩選的過程當中，我真的敢拍胸脯推薦這本書。《東京B級美食》可能不是我看過介紹最多家餐廳的美食書，但絕對是我認為經典漏網美食最多、最幫忙省錢的一本書。以後出國前，不用在出國前幾晚熬夜爬文，不用在用手機查google地圖卻老是搞不清楚東南西北，也不用再扛旅遊書出門。我一定會帶上這一本！（文／如何出版社主編林欣儀）
目錄
序 吃漢旅程的故事
四、甜點
1、焦糖的激情—a tes souhaits 順遊：昭和紀念公園—想找人煙少的紅葉名所嗎？
2、水果三明治—Frutas 順遊：富岡八幡宮—來這裡看江戸的三大祭典深川祭
3、焙煎茶紅豆剉冰—しもきた茶苑大山 順遊：下北澤—用個性交織而成的文青集散地
4、荷蘭小寶寶—Original PANCAKE HOUSE 順遊：吉祥寺—雜貨逛街天堂，入夜後也好逛
5、英式下午茶—St. Christophers Garden 順遊：自由之丘—東京甜點及雜貨的朝聖地
6、汁粉—金糸雀 順遊：北鐮倉円覚寺—五月必看的紫陽花海
7、鯛魚燒—麻布十番浪花家總本店 順遊：東京麻六夜景步道—充滿兩種不同風情的夜景散步道
8、抹茶巴伐利亞—紀の善 順遊：小石川後樂園與神樂坂—楓葉櫻花滿開時的名場所
9、栗善哉—梅園 順遊：淺草觀音寺—你知道哪一個地鐵出口離觀音寺最近嗎？
五、和菓子伴手禮
1、草莓大福—大角玉屋 順遊：靖國神社—總是能經常且免費欣賞到傳統的表演和祭典
2、鹽味大福 —みずの 巢鴨元祖 順遊：巢鴨老人街—銀髮商機是過去還是未來？
3、最中—一元屋 順遊：東京一番街—東京新車站的精華景點：東京一番街
4、金鍔—榮太樓總本鋪 順遊：貨幣博物館—免門票、無旅行團干擾且館藏超豐富
5、豆菓子—麻布十番豆源 順遊：國立新美術館—內藏米其林三星餐廳的國立新美術館
6、草餅—志”満ん草餅 順遊：向島百花園—濃濃江戶風情
7、烤醬油糰子—羽二重団子 順遊：谷根千及谷中靈園—迷人的下町風情
8、三色紫芋塔—いも吉館
9、鴿子餅—豊島屋 順遊：江之島電鐵—海風、陽光和青春的江之島電鐵
附錄：哆啦A夢紀念館
序／導讀
序
吃漢旅程的故事
我的創作從財經投資書、金融商業小說、旅遊書到這本關於旅遊美食的書籍，轉變的過程相當巨大且艱辛，一如本書的採訪過程，書寫本作所獲得的樂趣與酸甜苦辣，絕對是自己人生中最值得回味的篇章。
2013年，我為了這本書的創作前前後後跑了許多趟東京，除了一道道食物喚醒自己封塵許久的人生回憶以外，本來想藉這幾趟美食探訪之旅來尋求人生的出口（中年男人嘴巴最愛講的話），卻意外地找回了自己遺忘許久的「胃口」。當然，為了創作，自己的體重與腰圍也只能被無情地犧牲了。 也由於我不想步入美食行銷節目的後塵，這幾趟採訪完全是自費，而且幾乎是秘密採訪，在過程中吃盡了許多苦頭。或許大家不曉得，許多東京的餐廳是不受訪的，我就曾經遭遇拍照拍到一半被主廚趕出店家的無情對待，只能將食物外帶到附近馬路邊的座椅上繼續拍照，拍完照之後窩在路邊細細品嚐，頂著大太陽還一邊作筆記。
此外，有些甜點店不允許我在店內拍照（連自己買的甜點都不允許），聰明的我甚至還老遠從台灣帶了六、七個陶瓷碗盤在附近百貨公司的休息區內，將採購的甜點仔細地在自備的瓷盤上擺盤、打燈、攝影，還因此引來賣場警衛的關切呢！
日本有些店家的老闆屬於「頑固老爹型」，如果他認為你的形跡可疑，他會制止人使用閃光燈，只能克難地用手機來捕捉美食影像。所以，採訪的過程，總覺得自己好像小偷一樣躲躲藏藏，連拿個筆記本記下品嚐的心得或食材的細節，都會引起老闆或店員的側目。
幾趟採訪所動用的人力與金錢，絕非本書版稅收入所能回收，由於每家餐廳的招牌餐點通常動輒六、七道，為求採訪的豐富性與完整性，我必須全數自掏腰包來點餐，甚至為了採訪過程的精準，還花錢聘請日文翻譯來參與採訪品嚐過程呢！
日本餐廳的食物很少可以打包外帶，所以不論我點了多少道餐點，都必須當場吃完。或許很多人不曉得，除非幼兒或臨時發病，否則顧客如果沒有大致吃完餐點，餐廳的廚師或老闆會感到很內疚，跑到客人旁邊幾哩咕嚕地詢問半天：「我的拉麵不好吃嗎？」「我的蛋糕不新鮮嗎？」……在日本餐廳的潛規則中，沒有吃完是很失禮的行為，因為那會刺傷廚師的自尊心，每每為了採訪順利，經常得將許多超大碗的餐點硬著頭皮吃下肚子裡。
當然，也有遇到讓人愉快甚至感動的事情，如賣傳統日式甜點的一元屋老闆，當他知道我是從台灣來採訪的作家後，還多招待了我幾個甜點。他是這樣說的：「這幾個甜點不是因為感謝你的採訪，而是感謝你們台灣人在311大地震時對日本的援助。」
吃飯是人生的大事，也是旅行的大事，每頓飯每家餐廳每道菜和旅人之間必定會發生一些故事，用味道所勾串出的人生百態，每天都得上演好幾回，最後我想用影響自己一生最重要的座右銘來揭開本書的閱讀：「人為了三餐努力工作，但總是不努力地面對三餐。」
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商品評價
《東京b級美食》及《京都b級美食》發行,還是想看總大的日本紀行,作家旅遊有什麼特別呢?總大旅遊書好看的地方是巧妙結合了「故事」。沒錯,就是故事,從旅遊享樂過程中衍生出人生、職場、投資的啟示。
《東京b級美食》的發行創下台灣介紹日本b級美食的風潮,搭上赴日本旅遊人口增加,很快就在旅遊書榜締造佳績,雖然不知是何時開始迷上日本文化事物,但翻閱《東京b級美食》很快就發現這篇順遊：神保町書街—沾沾書香氣。
文章提到,逛書店是快速且精確地了解一個國家的文化與觀點的方式,儘管自己日本旅遊次數不多,但我到日本真的就是會去看書店陳列的排行榜觀察目前日本人都看哪種書籍?還有日本書店的種類真是非常齊全,台灣應該是隨著大型書店的普及才有比較多書籍陳列販售。還有小時候放學有段時間常吃的「最中」,現在台灣似乎已經看不到,沒想到竟然有介紹,翻閱到日式甜品專賣店時迅速感受到「紅豆」的美味。
《京都b級美食》則是把關西美食風味融入旅遊中,神社一直是日本旅遊的遊覽之地,而京都又是最具代表性,我最近還興起了四國遍路念頭, 步行在秘境道路體驗所謂宗教巡禮好像蠻有趣的, 《不只是旅行》味道的旅行─大內宿我還印象深刻,《京都b級美食》食事?????（北村）：在日本三大茅草屋之里，享受與世無爭的美食,在旅行中感受與世無爭的寧靜。無價!
美山町真的好美,長期生活在都市的人如果能在此慢活不知有多好。