臺灣客家文化風情畫
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內容簡介
《臺灣客家文化風情畫》一書以臺灣客家人文、禮俗、民俗等三種客家風情為觀照對象，第一單元「藝文編」，包含：〈享譽國際指揮家臺灣之光呂紹嘉〉、〈臺灣客家文學風情觀舉隅〉等二篇論文。第二單元「禮儀編」，包含：〈臺灣客家歲時節令儀典之研究〉、〈臺灣客家三獻禮的文化探源〉、〈臺灣客家傳統婚姻禮俗探析〉、〈從《禮記．月令》探析臺灣客家節氣諺語的文化蘊涵〉等四篇論文。第三單元「民俗編」，包含：〈從客家飲食諺語探索客家傳統文化的內涵〉、〈從客家本色歌謠探析臺灣客家傳統文化內涵〉、〈從客家山歌初探臺灣傳統客家婦女的社會地位〉、〈臺灣客家茶文化內涵探析〉、〈臺灣客家節慶美食的文化蘊涵〉等五篇論文。
目錄
圖版 1
莊序 1
賴序 5
自序 9
目次 1
導言 臺灣客家文化發展的現況與省思 1
壹 藝文編
第一章 享譽國際指揮家臺灣之光呂紹嘉 9
一 個人家庭簡介 9
二 學習音樂的心路歷程 10
三 參加國際大賽的經驗 11
四 負笈海外揚名國際的體驗 11
五 指揮國家交響團的感想 12
六 未來的期許與展望 13
第二章 臺灣客家文學風情觀舉隅 15
一 前言 15
二 臺灣客家文學的類型 16
三 臺灣客家民間文學所蘊涵的風情觀 18
四 風華再現 27
五 結語 28
貳 禮儀編
第三章 臺灣客家歲時節令儀典之研究 33
一 前言 33
二 臺灣客家歲時節令儀典之典故由來 34
三 臺灣客家歲時節令儀典所蘊涵的儒家文化47
四 結語49
第四章 臺灣客家三獻禮的文化探源 53
一 前言 53
二 臺灣客家三獻禮的源流與意義 54
三 三獻禮源流55
四 三獻禮之意義 57
五 傳統客家祭祀活動中的三獻禮 58
六 結語 63
第五章 臺灣客家傳統婚姻禮俗探析 69
一 前言 69
二 臺灣客家傳統婚姻禮俗之典故由來 70
三 臺灣客家傳統婚姻禮俗之沿革 72
四 結語77
第六章 從《禮記．月令》探析臺灣客家節氣諺語的文化蘊涵 85
一 前言 85
二 《禮記．月令》二十四節氣內容述略 86
三 臺灣客家節氣諺語的類別 90
四 臺灣客家節氣諺語的傳統文化蘊涵 109
五 結語 112
參 民俗編
第七章 從客家飲食諺語探索客家傳統文化的內涵 119
一 前言 119
二 臺灣客家飲食諺語的類型 121
三 客家飲食諺語所體現的傳統文化內涵 128
四 結語 132
第八章 從客家本色歌謠探析臺灣客家傳統文化內涵 139
一 前言 139
二 〈客家本色〉歌曲內容概述 140
三 〈客家本色〉作者生平述略 140
四 〈客家本色〉歌詞內容 141
五 〈客家本色〉歌詞釋義 141
六 〈客家本色〉歌曲所蘊涵客家傳統文化之特質 144
七 〈客家本色〉歌曲的人文價值 147
八 結語 150
第九章 從客家山歌初探臺灣傳統客家婦女的社會地位 155
一 前言 155
二 客家山歌溯源 156
三 臺灣客家山歌分類 159
四 解讀〈客家好姑娘〉山歌 163
五 臺灣傳統客家婦女的地位 167
六 結語 174
第十章 臺灣客家茶文化內涵探析 179
一 前言 179
二 臺灣茶文化的源流 180
三 臺灣茶文化發展概況 182
四 臺灣客家茶文化的特色 187
五 臺灣客家茶文化所蘊涵儒家文化的特質 193
六 結語 196
第十一章 臺灣客家節慶美食的文化蘊涵 201
一 前言 201
二 臺灣客家粄食文化的源流與發展 202
三 臺灣客家節慶美食的特色與類型 205
四 臺灣客家節慶美食的文化蘊涵 218
五 結語 223
莊序 1
賴序 5
自序 9
目次 1
導言 臺灣客家文化發展的現況與省思 1
壹 藝文編
第一章 享譽國際指揮家臺灣之光呂紹嘉 9
一 個人家庭簡介 9
二 學習音樂的心路歷程 10
三 參加國際大賽的經驗 11
四 負笈海外揚名國際的體驗 11
五 指揮國家交響團的感想 12
六 未來的期許與展望 13
第二章 臺灣客家文學風情觀舉隅 15
一 前言 15
二 臺灣客家文學的類型 16
三 臺灣客家民間文學所蘊涵的風情觀 18
四 風華再現 27
五 結語 28
貳 禮儀編
第三章 臺灣客家歲時節令儀典之研究 33
一 前言 33
二 臺灣客家歲時節令儀典之典故由來 34
三 臺灣客家歲時節令儀典所蘊涵的儒家文化47
四 結語49
第四章 臺灣客家三獻禮的文化探源 53
一 前言 53
二 臺灣客家三獻禮的源流與意義 54
三 三獻禮源流55
四 三獻禮之意義 57
五 傳統客家祭祀活動中的三獻禮 58
六 結語 63
第五章 臺灣客家傳統婚姻禮俗探析 69
一 前言 69
二 臺灣客家傳統婚姻禮俗之典故由來 70
三 臺灣客家傳統婚姻禮俗之沿革 72
四 結語77
第六章 從《禮記．月令》探析臺灣客家節氣諺語的文化蘊涵 85
一 前言 85
二 《禮記．月令》二十四節氣內容述略 86
三 臺灣客家節氣諺語的類別 90
四 臺灣客家節氣諺語的傳統文化蘊涵 109
五 結語 112
參 民俗編
第七章 從客家飲食諺語探索客家傳統文化的內涵 119
一 前言 119
二 臺灣客家飲食諺語的類型 121
三 客家飲食諺語所體現的傳統文化內涵 128
四 結語 132
第八章 從客家本色歌謠探析臺灣客家傳統文化內涵 139
一 前言 139
二 〈客家本色〉歌曲內容概述 140
三 〈客家本色〉作者生平述略 140
四 〈客家本色〉歌詞內容 141
五 〈客家本色〉歌詞釋義 141
六 〈客家本色〉歌曲所蘊涵客家傳統文化之特質 144
七 〈客家本色〉歌曲的人文價值 147
八 結語 150
第九章 從客家山歌初探臺灣傳統客家婦女的社會地位 155
一 前言 155
二 客家山歌溯源 156
三 臺灣客家山歌分類 159
四 解讀〈客家好姑娘〉山歌 163
五 臺灣傳統客家婦女的地位 167
六 結語 174
第十章 臺灣客家茶文化內涵探析 179
一 前言 179
二 臺灣茶文化的源流 180
三 臺灣茶文化發展概況 182
四 臺灣客家茶文化的特色 187
五 臺灣客家茶文化所蘊涵儒家文化的特質 193
六 結語 196
第十一章 臺灣客家節慶美食的文化蘊涵 201
一 前言 201
二 臺灣客家粄食文化的源流與發展 202
三 臺灣客家節慶美食的特色與類型 205
四 臺灣客家節慶美食的文化蘊涵 218
五 結語 223
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