養生粥療：97歲中醫大師教你一日一粥，保健防病
「百病皆由濕作祟」由當代中醫大家、專研濕病的97歲老中醫實踐、提出最簡易的養生之道
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養生粥療：97歲中醫大師教你一日一粥，保健防病
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內容簡介
靖妃中醫診所院長 陳玫妃 誠摯推薦
「粥，天下第一補物」
粥能暖脾胃，養氣血
養生，就是喝粥這麼簡單！
「百病皆由濕作祟」
由當代中醫大家、專研濕病的97歲老中醫實踐、提出最簡易的養生之道
根據不同季節、不同人群、不同體質、不同年齡、不同身體狀態，搭配不同中藥入粥
每天都能吃！全家都適用！強身祛病兩相宜！
所謂「是藥三分毒」，而且「藥補不如食補」，與其多吃、亂吃些來路不明的保健食品、補藥，不如從三餐主食下手
利用健康的一般飲食調理身體
既不用擔心吃到洗腎，也不用擔心吃出副作用
可謂是最佳的「保健食品」
國寶級中醫不藏私的養生秘訣
150道五穀雜糧養生粥
天天喝粥，天天健康精神好
養心補血，改善失眠——>安神豬心粥
養顏美容，改善掉髮——>天冬黑豆粥
提高免疫力——>香菇牛肉粥
降低高血壓——>野菊山藥粥
改善過敏體質——>烏梅粥
預防骨質疏鬆——>豬骨黃豆粥
消脂減肥——>蘋果粥
不論是氣虛、陽虛、陰虛、血瘀還是過敏，都能喝出平衡好體質
不論是想調補脾胃、安神養心、潤膚養顏、潤腸排毒還是生髮烏髮都能喝出強健好身體
不論是高血壓、糖尿病、貧血、失眠還是月經不調，也能靠一碗粥防病又祛病
粥療養生法
懶人適用
想戒斷藥罐子的人也適用
擔心健康又沒時間保健的忙碌上班族更適用
最簡單、有效又方便的補品
一碗好粥養全家
目錄
第一章 粥，最簡單最有效最方便的補品
養生，就是喝粥這麼簡單 ............................................... 003
用這些方法，煮粥更美味 ............................................... 004
喝點粗糧粥，能解決很多煩惱 ....................................... 005
粗糧巧搭配，補養高人一等 ........................................... 006
五種人不能吃過多粗糧 ................................................... 010
中藥入粥，養生祛病兩相宜 ........................................... 011
第二章 一年四季怎麼喝粥
春季食粥，溫補陽氣
韭菜蝦仁粥，最適合初春時節 ....................................... 018
紅棗山藥粥養好脾胃 ....................................................... 020
芹菜粥幫你降血壓 ........................................................... 022
銀耳百合粥提高免疫力，老少皆宜 ............................... 023
夏季食粥，清熱防暑
苦瓜瘦肉粥，解除上火煩惱 ........................................... 026
老鴨海帶粥，撲滅心火讓心臟無負擔 ........................... 027
薏米綠豆八寶粥，祛除身體濕氣 ................................... 029
冬瓜蝦仁粥解熱毒，消除口瘡咽痛 ............................... 030
秋季食粥，滋陰防燥
豬肝鴨蛋粥，滋陰潤肺去秋燥 ....................................... 033
紅米生地粥，滋陰涼血生津液 ....................................... 034
甘蔗粥最能對付肺熱 ....................................................... 035
山楂蓮子粥，開胃促消化 ............................................... 037
冬季食粥，驅寒暖身
羊肉粥補腎助陽，讓你冬天不怕冷 ............................... 040
花生芝麻粥，補養五臟抗衰老 ....................................... 041
黃精豬肚粥，內含長壽秘訣 ........................................... 042
第三章 適合全家人的滋補粥
兒童
雞內金小米粥，專治幼兒積食 ....................................... 047
綠豆粥，給孩子清熱最安全 ........................................... 048
香蕉蛋黃粥，讓寶寶愛上吃飯 ....................................... 050
青少年
香菇牛肉粥，幫助身體發育 ........................................... 051
核桃小米粥，讓孩子學習更輕鬆 ................................... 053
鴿子粥，讓身體強壯 ....................................................... 054
孕婦
酥蜜粥緩解腹脹便秘，貼心又滋養 ............................... 056
烏雞粥，讓孕媽媽不貧血 ............................................... 057
產後女性
紅糖小米粥，促進身體恢復 ........................................... 058
阿膠紅棗粥，把虧虛的氣血補回來 ............................... 060
中年男女
白蘿蔔粥能清腸去火 ....................................................... 061
人參粥緩解疲勞，讓你保持活力 ................................... 063
桂枝湯：先喝湯再喝粥 ................................................... 064
更年期女性
玫瑰花羊肝粥除煩解鬱，安度更年期 ........................... 065
上湯益母草粥，更年期生理不紊亂 ............................... 067
老年人
豬骨粥補腎氣，預防骨質疏鬆 ....................................... 068
蓮子粥，安神助眠還能防癡呆 ....................................... 070
第四章 喝出平衡體質的養生粥
氣虛體質 ........................................................................... 073
（山藥粥、雞汁粥、紅棗粥）
陽虛體質 ........................................................................... 077
（豬血菠菜粥、桂圓豬腎粥、栗子粥）
陰虛體質 ........................................................................... 081
（燕窩粥、百合玉竹粥、枸杞粥）
血瘀體質 ........................................................................... 085
（川芎黑豆粥、四物粥、阿膠田七粥）
痰濕體質 ........................................................................... 089
（陳皮粥、砂仁粥、赤小豆鯉魚粥）
濕熱體質 ........................................................................... 093
（瘦肉冬瓜粥、山藥茯苓粥、白朮豬肚粳米粥）
氣鬱體質 ........................................................................... 097
（佛手粥、蓮子百合粥）
過敏體質 ..
序／導讀
序
路志正先生是中國當代中醫大家，從醫70餘年，熟知醫典，臨床經驗甚豐，不僅精通內科，外、婦、兒及針灸方面亦頗有造詣。
路老特別重視脾胃的調養，認為脾胃為後天之本，氣血生化之源，人以胃氣為本，故治病注重調理脾胃，而飲食失調是損傷脾胃的關
鍵，所以十分注重食療養生保健。在診療中問診必究脾胃，治病必護脾胃，疑難重證亦多徑取脾胃。
路老對於濕證有獨到的見解，承前人理論和治驗，博覽諸家，潛心研究濕病數十年，認為濕病害人最廣，提出「百病皆有濕作祟」「濕邪不獨南方，北方亦多濕病」的新論點，為當代濕病研究和診治提供了寶貴經驗。
醫者仁心，路志正先生不僅醫術精湛、治學嚴謹，耄耋之年，仍孜孜不倦，出版了《無病到天年：調理脾胃治百病真法》，得到廣大讀者的一致好評，今又有《無病到天年2：大病預防先除濕》《養生粥療：97歲中醫大師教你一日一粥，保健防病》《養生茶療》《養生湯療》幾冊書陸續出版。
這幾本書，文字深入淺出、通俗易懂，既包含了先生身體力行的養生心得與體會，也是對中醫理念的通俗解釋，對普通讀者瞭解中醫、養生防病會有所幫助和啟迪。
深感於路老拯黎元於仁壽、濟世脫難的仁者愛人之心，故欣然作序，推薦給廣大讀者。
中國國家中醫藥管理局局長王國強
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